Estos son algunos métodos para ayudarte a comer más despacio creando pausas:
* Haz una pausa antes de empezar a comer. Observa cada tipo de alimento, comiendo con la vista. Fíjate en los colores, texturas, formas y disposición en el plato.
* Destina un momento a dar las gracias. Agradéceselo a los animales, plantas y personas que hicieron que esos alimentos estén ahora frente a ti.
* Empieza a comer haciendo una pausa para inhalar la fragancia de los alimentos. Imagina que el aroma te alimenta.
* Come igual que un catador de vino. Primero huele la comida, disfrutando del buqué. Luego toma un bocadito; dale vueltas en la boca, saboreándolo.¿Qué ingredientes detectas? Mastica lentamente y traga. Toma un sorbo de agua para limpiar el paladar. Cuando la boca esté limpia de comida y sabores, repite el proceso.
Si observas que estás comiendo sin saborear, detente y haz una pausa para volver a mirar la comida.
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Fuente: Bays, Jan Chozen. MINDFUL EATING.
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